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    2. 知 識 百科

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      兒童偏食

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      兒童偏食的定義
        偏食是指兒童對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物。偏食是一種不好的飲食習慣,既不利營養的攝入又不利健康的發育。由于兒童對食物不感興趣吃的少,或只挑自己喜歡的的食物,會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊,甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。
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      是誰導演了兒童偏食?兒童偏食的應對4法

      兒童偏食的原因
        1、想吃啥就給啥:對孩子的飲食要求,總是有求必應,從而使孩子的口味越來越高,專挑自己喜歡的好吃的東西吃。
        2、零食不離口:五花八門的零食對孩子極具誘惑力,如果養成常吃零食的習慣,會導致胃腸道消化液不停分泌,胃腸缺乏必要的休息,最終可能引起消化功能減弱,食欲下降。
        3、父母"包辦"喂食:孩子1歲左右時,父母就應該培養他自己動手吃飯的習慣,但有的孩子四五歲了,大人還堅持喂食,以至影響孩子對吃飯的興趣。
        4、邊看電視邊吃飯:這是許多孩子的"通病",電視中精彩的畫面分散了孩子的食欲,正餐時未吃飽,孩子依靠零食來補充。
        5、未把握飲食時間:孩子剛睡下,或剛做完游戲就吃飯,準備工作不充分,消化液分泌不足,會影響孩子消化功能,容易造成偏食。
        6、食物單調:年輕父母掌勺的小家庭習慣常做一種飯菜,或者孩子愛吃什么,就總給孩子做什么,吃膩了,偏食也就形成了。
        7、父母偏食:有的父母本身有偏食習慣,在飲食上挑三揀四,在孩子面前常說這不好吃,那也難吃,這就可能使孩子學大人的樣。
        8、烹調不可口:盡管買了許多好東西,但是父母烹飪技術不過關,做得沒有滋味或缺乏變化,孩子不愛吃,不感興趣。
        9、餐桌氣氛不良:父母關系不和,常在餐桌上爭執,孩子吃飯時會精神緊張,導致沒有食欲,也會誘發偏食。
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      孩子偏食怎么辦?哪些原因容易導致孩子偏食

      兒童偏食檢查診斷
        偏食是喜愛的食物吃得多,不喜愛的食物吃得少,甚至不吃。日久可導致某些營養成分缺乏,引起一些癥狀或疾病。如不愛吃蔬菜、水果的小兒容易便秘,患口角炎。愛吃甜食的小兒容易患腹瀉,食欲不好。喜吃水泡米飯、湯泡饃饃的小兒,因食物咀嚼得不充分,較多的水湯稀釋胃液,影響食物中淀粉和蛋白質的消化,造成小兒營養不足,消瘦,抵抗力差,容易患病。
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      父母要知道兒童偏食5大危害如何調整偏食兒童飲食習慣?

      兒童偏食的危害
        1.營養失衡:寶寶需要的整個營養就像一塊蹺蹺板,只有多樣化的食物平衡,才能讓營養蹺蹺板保持平衡,確保寶寶健康倏地的生長發育。
        2.體重不達標偏食寶寶營養攝入不足,生長發育容易出問題。碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足,體重偏輕,長高速度也減慢。鉆研發現,偏食寶寶的低體重發生率是飲食通常寶寶的2倍。
        3.影響智力發育:鉆研發現,通常寶寶的智力發育指數要比偏食寶寶高14分,偏食寶寶還容易出現留意力不集中的征兆。
        4.抵抗力差易染病:由于飲食不平衡,偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養來提高免疫力,是以更容易染病,經常會感冒發燒。此外,偏食寶寶也容易得貧血、佝僂病等營養缺乏相干的疾病。
        5.出現極端性格:媽媽們也許不曉得,各類食物在寶寶的性格發展中也扮演偏重要角色,營養不平衡很也許促使寶寶造成極端性格。鉆研批注,幼兒時代營養不良的寶寶與營養優異的寶寶比較,更容易出現攻擊性行為。
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      寶寶偏食怎么辦?“偏食奶粉”會加重寶寶偏食

      兒童偏食治療方法
        A、心理療法治療偏食
        這是最根本的矯正方法,要求老師和家長共同努力,使用好以下方法:
        1.榜樣示范法
        老師、家長以身作則,不偏食、不挑食,要帶著孩子吃,吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。同時,幼兒最喜歡得到別人的稱贊,可以在挑食的孩子面前,大大稱贊不挑食的孩子,從而使孩子因羨慕而積極地效仿。
        2.親身體驗法
        鼓勵孩子做餐前服務,家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性,讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷,甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。在制作過程中,讓孩子充分發揮其創造力,面對自己參與勞動所得的成果,孩子自然會大開胃口。
        3.氣氛營造法
        不管是什么原因,家長、老師切忌在孩子進餐時恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子,影響其食欲。要善于營造就餐時的快樂氣氛,使孩子心情愉快,樂于進食。
        4.理想激勵法
        孩子都有這樣那樣的理想,我們要因勢利導。例如看到媒體上的足球運動員時,可以對孩子說"你看,這些叔叔的身體多棒,因為他們經常吃胡蘿卜、白菜、魚和肉,你長大了不是想當一名足球運動員嗎?你可要從現在起開始吃這些菜呀!
        5.期待獎勵法
        孩子都渴望得到獎勵。當一些孩子不愛吃蛋黃時,我們就許愿給他們買某種玩具,或者帶他們到公園去玩,鼓勵孩子吃下去。孩子吃了后及時表揚,并且一定兌現諾言,絕不失信。
        6.興趣抑制法
        全面了解偏食孩子的需求心理,當他不吃某種食物時,就停止他認為最有興趣的活動,如看動畫片、逛動物園等,這樣孩子就會勉強忍受不愿吃的食物,時間一久,就能收到成效。
        B、生理療法治療偏食
        這是一些輔助性的矯正方法,運用起來也能起到立竿見影的作用:
        1.控制點心與零食
        許多孩子偏愛吃點心、零食,等到了正餐時間又吃不下去。古語說:“饑不擇食。”饑餓時對過去不太喜歡吃的食物也會覺得味道不錯,所以對點心和零食的給予要嚴加控制。
        2.安排豐富的戶外活動
        家長、老師合理安排騎小自行車、玩球、跑步比賽等戶外活動,以消耗其能量,促進其食欲。同時禁止孩子剛剛做完劇烈運動后進食,因為此時是沒有食欲的,要讓他們洗洗手,安靜一會再吃飯。
        3.及時預防治療疾病
        及時預防治療幼兒的齲齒、寄生蟲病及其他疾病。因為有病也可以改變嗜好,容易引起偏食。
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      兒童偏食食療方法
        1.調整烹飪法:同樣的食材有不同的的烹飪法,我們應經常變換煮、蒸、熬、燉、氽等方法,使食物軟爛易嚼,孩子樂于食用。
        2.變形變色法:我們要時常在菜的形色上做點裝飾,吸引小朋友的興趣。譬如,可把孩子不愛吃的豬肝切成手槍、火箭、小兔等形狀;用模型或蔬菜把飯裝點成凱蒂貓或比卡丘;將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化等等。
        3.食物摻雜法:事前不讓孩子知道,在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分。比如把孩子不吃的羊肉、蝦、芹菜等切成碎末,拌在菜里或拌在餃子餡中,開始少量,以后再逐漸增加,當增加一定程度后,就自然而然地養成習慣了。
        4.餐具誘惑法:把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中,不僅可以吸引孩子的注意力,也可大為提高孩子吃的意愿。
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      糾正孩子偏食有哪些方法寶寶嚴重偏食怎么辦

      兒童偏食的預防
        一餐前氣氛要輕松、愉快、活躍。準備飯菜時可與兒童一起商量吃些什么,一起去市場買菜,讓兒童幫助摘菜、洗菜,并有意夸贊兒童的勞動成果,使小兒覺得自己幫助做的飯菜更有味道,以促進進餐。
        二就餐環境要舒適、清潔、優美。餐室要明亮,餐桌要潔凈,餐具要衛生,選擇偏紅色調的就餐環境可使兒童消化液分泌增多,就餐時可聽輕音樂,但不可邊吃邊看電視吃。
        三成人的情緒要平靜,穩定。對兒童進餐的不適當要求不可過分遷就。對不按時吃飯或每餐吃得很少的兒童可進行暗示性教育以引起其食欲。遇到不順心的事不可采取責罵、恐嚇、懲罰等強烈性手段,否則會使兒童產生畏懼逆反心理,甚至拒絕吃飯。
        四提高烹調水平。兒童對色、香味俱佳和新品種的飯菜十分敏感,初次進食某種食物時,成人的評價可起定向作用。
        五每個家庭都應有固定的餐桌,座位,吃飯時間,養成有規律的進餐習慣,切忌端著飯碗邊走,邊玩,邊吃。
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      如何預防小孩偏食?謹防兒童挑偏食現象

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